Původ a výroba: Tento rum ztělesňuje fenomén dvojitého zrání v té nejvýraznější podobě. Prvních 5 let zraje v Karibiku (blend Barbadosu a Guyany). Následně putuje do Španělska, kde zraje další 3 roky v sudech po suchém sherry Dos Cortados a nakonec 2 roky v sudech po extrémně sladkém sherry Pedro Ximénez.
Pohled puristů: Pro zastánce suchých rumů je toto „sherry bombardování“ a vysoká sladkost červeným hadrem. Rumoví geekové ho často obcházejí.
Závěrečný verdikt: Odborné spory stranou – je to absolutní klasika, která je mimořádně přístupnou volbou pro všechny začátečníky v rumu. Pokud chceš někoho zasvětit do tajů třtinového destilátu a neodradit ho lihovostí, Dos Maderas je sázka na jistotu.