V poslední době jsem přišel na chuť bílým rumům a začal je aktivně zařazovat do své sbírky. Pokud mé texty čtete pravidelně, určitě víte, že mým absolutním a zatím nepřekonatelným favoritem v této kategorii je Emperor LILY White Mauritian Rum 42 %. To je zkrátka pecka, která mi sedla naprosto dokonale. Nedávno mě ale zaujaly velmi pozitivní ohlasy na Albert Michler White Overproof 0,7l s masivními 63 % alkoholu, především co se týče jeho vychvalovaného poměru ceny a výkonu. Rozhodl jsem se ho tedy pořídit a otestovat.
Abychom si hned na začátek nastavili laťku, postavil jsem si ho pomyslně vedle naprosto vynikajícího Warehouse #1 Overproof White Rum John Crow Edition DOK. Jistě, cenově se s ním pohybujeme v úplně odlišných sférách, ale chuťově je DOK znatelně jinde a je zkrátka mnohem lepší.
Co na tuto lahev říkají profesionálové a technické specifikace? Albert Michler Overproof White pochází z kombinace destilátů z Jamajky a Trinidadu. Vyrábí se z čisté melasy pomocí tradiční kotlíkové destilace (Pot Still). Zajímavostí je, že i přes svou čirou barvu nejde o nestařený destilát. Rum zraje až 3 roky v sudech z bílého dubu a svou čirost získává až následnou pečlivou filtrací přes dřevěné uhlí a kokosové skořápky. Odborníci a barmani u něj vyzdvihují především silný ovocný profil s tóny melasy, banánu, sušeného ovoce a koření. Často jej doporučují primárně do koktejlů, kde si díky oněm 63 % udrží plné tělo a autentický karibský ráz i po výrazném naředění.
Můj osobní verdikt Není to vůbec špatný rum. Nabízí zajímavý profil, ale musíte se zkrátka připravit na to, že je ostřejší. Těch 63 % o sobě dává dost rázně vědět a chybí mu taková ta uhlazenost a komplexnost, kterou nabízí právě zmíněný DOK. Zatímco u jiných prémiových rumů si užíváte neuvěřitelně vrstevnatou eleganci, Michler se s vámi bude trochu prát.
Pokud bych měl hodnotit číselně, dal bych mu 6 až 7 bodů z 10. Je to poctivý nadprůměr a za ty peníze solidní práce. Pokud hledáte silný a řízný rum s autentickým charakterem, určitě vás nezklame. Žádná nečekaná pecka, ze které byste se posadili na židli, se ale nekoná.