Svět v měřítku, hudba v drážkách a cesty za obzor.
Když jsme v Jižní Koreji navštívili vyhlášený rybí trh v Pusanu, byla to naprostá pastva pro oči. Atmosféra je tam fantastická a místní prodejci nabízí k jídlu snad úplně všechno, co se dá z moře vylovit. Během prozkoumávání trhu padlo rozhodnutí vyzkoušet lokální specialitu. Anglicky se jí říká „sea squirt“, korejsky meongge a česky je … Číst dál
K dršťkám mám odjakživa naprosto vyhraněný postoj. Dobrovolně bych si je u nás v hospodě k obědu nikdy nedal. Přesto mě na mých cestách provází jakési podivné kulinářské prokletí a často mi dříve či později skončí na talíři. Většinou to začíná naprosto nevinně – zradí mě jazyková bariéra a moje vlastní zvědavost. Když jsme byli … Číst dál
Během našeho roadtripu po Sicílii jsme nemohli vynechat Palermo a jeho proslulé trhy. Pokud hledáte syrovou, hlučnou a autentickou atmosféru, tady ji dostanete plnými doušky. Vzduchem se neustále nese hustý dým z rozpálených grilů a Sicilané prostě vědí, jak dělat pouliční jídlo tak, aby vás to posadilo na zadek. Kolem luxusních arancini a cizrnových panelle … Číst dál
Během naší nedávné rodinné cesty po Japonsku jsem narazil na nového šampiona divných jídel. Suverénně převzal první místo a popravdě nevidím reálnou šanci, že by ho v dohledné době něco překonalo. Dámy a pánové, seznamte se s japonským fenoménem jménem natto. Během toulek po Japonsku jsme pravidelně zkoušeli různé podivné nápoje a pochutiny z všudypřítomných … Číst dál
Když jsem byl před pár lety poprvé na Islandu, padlo rozhodnutí, že odjet bez ochutnání hákarla by byl neodpustitelný hřích. Zamířili jsme proto rovnou ke zdroji – do Bjarnarhöfn Shark Museum. Už samotná cesta se rychle změnila v regulérní polární expedici. Parádně se rozsněžilo, silnice během chvíle úplně zmizela a my se ve vánici sunuli … Číst dál
Pokud hledáte něco, co by otestovalo vaši vůli žít, právě jste to našli. Samyang Instantní nudle s příchutí extra pálivého kuřete Buldak nejsou jen obyčejnou večeří z pytlíku. Je to pečlivě zabalený koncentrovaný plamenomet. Když do těchto nudlí poprvé zaboříte hůlky (nebo vidličku, nebudeme se tu soudit), vypadá to zcela nevinně. První sousto vás zrádně … Číst dál