Svět v měřítku, hudba v drážkách a cesty za obzor.
Původ a výroba: Za tímto skvostem stojí proslulá rodinná firma Oliver & Oliver, mistři solera systému. Jde o blend prestižních karibských destilátů, které zrály v sudech po portském víně. Degustační profil: Vyniká naprosto fantastickou vůní. Cítíte staré dřevo, balzámové tóny, pražené ořechy a třtinový sirup. Chuť je opulentní, plná kávy a tabáku. Závěrečný verdikt: Výborný rum. Kdo hledá … Číst dál
Původ a výroba: Ačkoliv značka pochází původně z Guatemaly, dnes se vyrábí v Panamě. Drží se ovšem tradičního guatemalského stylu – destiluje se z tzv. panenského medu cukrové třtiny. Degustační profil: Lehčí tělo, ve kterém vyniká mléčná čokoláda, kandované ovoce a lehké pohlazení dubového dřeva. Závěrečný verdikt: Je to zkrátka solidní průměr. Neurazí, nenadchne do nebes, ale nabízí … Číst dál
Původ a výroba: Dříve byla tato dominikánská značka známá jako Ron Esclavo. Vyrábí se z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a zraje v sudech z amerického dubu i francouzských sudech. Degustační profil: Ohromně bohatý profil. Najdeme tu hutný karamel, čerstvý med, kokos a výraznou vanilku. Závěr je neuvěřitelně hladký. Závěrečný verdikt: Tohle mi chutnalo opravdu hodně. Skvěle poskládaný … Číst dál
Původ a výroba: Nástupce slavné Reservy z Venezuely. Jedná se o blend rumů (pot still i column still), které zrály až 8 let. Degustační profil: Vůně nabízí sušené švestky, dub a koření. Chuť je lehce nasládlá, dominuje v ní sušené ovoce, vanilka a jemná stopa dřeva. Závěrečný verdikt: Další absolutní klasika. Nechci tvrdit, že vám z něj spadne … Číst dál
Původ a výroba: Tuzemský gigant Božkov nedávno šlápl do prémiovější sféry a přinesl blend karibských rumů (z Nicaraguy, Dominikánské republiky, Barbadosu a Jamajky), z nichž některé zrály až 15 let v dubových sudech. Degustační profil: Vůně je plná kakaa, karamelu a lehkého dřeva. Na patře působí zakulaceně, s tóny hořké čokolády, pražené kávy a jemného koření. Závěrečný … Číst dál
Původ a výroba: Tady se pohybujeme na hranici rumu a likéru, což ostatně přiznává i samotný název. Základ tvoří výborný dominikánský rum, ve kterém se maceruje kůra z hořkých i sladkých pomerančů. Degustační profil: Jakmile lahev otevřete, omámí vás naprosto nádherná a intenzivní vůně čerstvých pomerančů, hřebíčku a vanilky. Chuť je plná, sirupová a velmi sladká. Závěrečný … Číst dál
Původ a výroba: Tento kousek z Dominikánské republiky je ikonou značky Ron Barceló. Vyrábí se z fermentované šťávy z cukrové třtiny (nikoliv z melasy, což ho lehce odlišuje) a zraje v sudech z amerického dubu po bourbonu. Výsledkem je blend rumů starých až 10 let. Degustační profil: Ve vůni převládá máslový karamel, sušené třešně a vanilka. V … Číst dál
Když se řekne „sladší rum“, mnoho z nás obvykle zpozorní. Často si pod tímto pojmem představíme přeslazené a uměle navoněné elixíry, které s tradičním rumařským řemeslem nemají mnoho společného. Nedávno se mi ale do ruky dostal dar v podobě Planteray XO 20th Anniversary (rumaři jej budou znát pod původním názvem Plantation XO). A musím přiznat, … Číst dál
S alkoholem je to v Indii poněkud specifické. Pokud zrovna nejste ve státě, kde panuje tvrdá prohibice, čeká vás nákup v obchodech připomínajících spíše zamřížované směnárny. Když jsem se ale vracel domů a procházel duty free zónou na letišti v Dillí, uvědomil jsem si, že nemůžu odletět s prázdnou. Kdesi v hlubinách paměti mi naskočila … Číst dál
Znáte ten pocit, když objevíte něco, co je prostě… ono? Přesně tohle se mi stalo s mauricijským rumem Emperor Lily White. Pokud jste doteď žili v přesvědčení, že bílý rum patří maximálně tak na utopení ve zlevněném Mojitu, připravte se na to, že vám tenhle kousek otočí svět vzhůru nohama. Pro mě se totiž stal … Číst dál