Svět v měřítku, hudba v drážkách a cesty za obzor.
Původ a výroba: Jde o limitovanější verzi slavného filipínského rumu Don Papa, která byla vytvořena na počest tamního velkolepého festivalu MassKara. Je infuzovaný lokálními filipínskými ingrediencemi – medem, drobnými citrusy calamansi a lehkým dotekem pálivých papriček siling labuyo. Degustační profil: Jakmile ho nalijete, vyvalí se naprosto fantastická a nezaměnitelná vůně. Převládá v ní pomerančová kůra, hutný med, … Číst dál
Původ a výroba: Základ tohoto destilátu pochází z Trinidadu a Tobaga. Je to melasový rum, který se po destilaci míchá s přibližně 11 různými druhy tajného koření. Jde o typického a celosvětově známého zástupce kategorie „Spiced“. Degustační profil: Vůně je těžká, plná kávy, karamelu a hřebíčku. V chuti jasně dominuje extrémní sladkost, skořice, zázvor a velmi výrazná … Číst dál
Původ a výroba: Přesouváme se na Jamajku. Appleton Estate je destilovaný v tradičních měděných kotlích (pot still) a co je zásadní – bez sebemenšího přidaného cukru. Tohle je naopak naprostý svatý grál pro rumové puristy. Degustační profil: Úžasně čistý a suchý profil. Nabízí pomerančovou kůru, meruňky, jemný závan jamajského „funku“ (typické zralé až přezrálé ovoce) a melasu. … Číst dál
Původ a výroba: Hrdost rodiny Varela Hermanos z Panamy. Tento rum zraje dlouhých 12 let v sudech po bourbonu, v nekompromisním tropickém klimatu. Degustační profil: Bohatý a vyvážený. Snoubí se v něm pečené banány, hutný karamel, muškátový oříšek a spousta hřejivého dubového dřeva. Závěrečný verdikt: Pokud hledáte ukázkově vyzrálý rum, tak tohle je ono. Za ty prachy nabízí … Číst dál
Původ a výroba: Za tímto skvostem stojí proslulá rodinná firma Oliver & Oliver, mistři solera systému. Jde o blend prestižních karibských destilátů, které zrály v sudech po portském víně. Degustační profil: Vyniká naprosto fantastickou vůní. Cítíte staré dřevo, balzámové tóny, pražené ořechy a třtinový sirup. Chuť je opulentní, plná kávy a tabáku. Závěrečný verdikt: Výborný rum. Kdo hledá … Číst dál
Původ a výroba: Ačkoliv značka pochází původně z Guatemaly, dnes se vyrábí v Panamě. Drží se ovšem tradičního guatemalského stylu – destiluje se z tzv. panenského medu cukrové třtiny. Degustační profil: Lehčí tělo, ve kterém vyniká mléčná čokoláda, kandované ovoce a lehké pohlazení dubového dřeva. Závěrečný verdikt: Je to zkrátka solidní průměr. Neurazí, nenadchne do nebes, ale nabízí … Číst dál
Původ a výroba: Dříve byla tato dominikánská značka známá jako Ron Esclavo. Vyrábí se z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a zraje v sudech z amerického dubu i francouzských sudech. Degustační profil: Ohromně bohatý profil. Najdeme tu hutný karamel, čerstvý med, kokos a výraznou vanilku. Závěr je neuvěřitelně hladký. Závěrečný verdikt: Tohle mi chutnalo opravdu hodně. Skvěle poskládaný … Číst dál
Původ a výroba: Nástupce slavné Reservy z Venezuely. Jedná se o blend rumů (pot still i column still), které zrály až 8 let. Degustační profil: Vůně nabízí sušené švestky, dub a koření. Chuť je lehce nasládlá, dominuje v ní sušené ovoce, vanilka a jemná stopa dřeva. Závěrečný verdikt: Další absolutní klasika. Nechci tvrdit, že vám z něj spadne … Číst dál
Původ a výroba: Tento rum ztělesňuje fenomén dvojitého zrání v té nejvýraznější podobě. Prvních 5 let zraje v Karibiku (blend Barbadosu a Guyany). Následně putuje do Španělska, kde zraje další 3 roky v sudech po suchém sherry Dos Cortados a nakonec 2 roky v sudech po extrémně sladkém sherry Pedro Ximénez. Pohled puristů: Pro zastánce suchých rumů … Číst dál
Původ a výroba: Tuzemský gigant Božkov nedávno šlápl do prémiovější sféry a přinesl blend karibských rumů (z Nicaraguy, Dominikánské republiky, Barbadosu a Jamajky), z nichž některé zrály až 15 let v dubových sudech. Degustační profil: Vůně je plná kakaa, karamelu a lehkého dřeva. Na patře působí zakulaceně, s tóny hořké čokolády, pražené kávy a jemného koření. Závěrečný … Číst dál